geschiedenis
"Blue Ocean Seafood" of "Brugse Visrokerij Alloo" is een familiebedrijf opgericht in 1885 dat zich toelegt op het roken van ambachtelijke, traditionele visproducten. Door overdracht van kennis, generatie na generatie, zijn we uitgegroeid tot één van de meest toonaangevende visrokerijen in België. Met ons voltallige team streven we sinds jaar en dag naar kwaliteit, continuïteit, ambacht en smaak.
streekproduct
Onze traditie en ambacht vertaalt zich in een erkenning tot streekproduct voor drie producten uit ons gamma:
- Gerookte heilbot
- Witte haring
- Zoete haring
Om het STREEKPRODUCT.BE label te verkrijgen, moet je beantwoorden aan een aantal afgelijnde criteria. Voor meer info, klik op de onderstaande link.
assortiment
Ons assortiment bestaat hoofdzakelijk uit gerookte vis, maar via onze zusterfirma's kunnen wij ook een uitgebreid gamma aan vers bereide en diepgevroren, kwaliteitsvolle producten aanbieden. Neem zeker een kijkje in ons gamma gerookte en bereide vis.
De traditionele manier om heilbot te vangen. Er zit meer achter dan je zou denken...
IFS gecertificeerd
Blue Ocean Seafood streeft ernaar om een constant, smaakvol en veilig product af te leveren dat voldoet aan alle wetgeving en klanteneisen. Hiervoor wordt gewerkt volgens de HACCP-principes en beogen we een continue verbetering van het kwaliteitssysteem. Om die reden worden alle bedrijfsprocessen jaarlijks geauditeerd door een certificerende instelling ter beantwoording aan de strenge en internationale IFS-normen. In de praktijk vertaalt zich dit onder andere in leveranciersselectie, ingangscontrole, continue monitoring van processen, bacteriologische controles, specifieke opleidingen etc.
